Effect of year, variety and treatment with nitrogen fertilizer on grain quality of winter wheat

Pšenica je po proizvodnji druga najvažnija ratarska kultura u Republici Hrvatskoj. Uvođenjem Kodeksa otkupa žitarica i uljarica, pored uroda zrna, sve veća važnost poklanja se parametrima kvalitete zrna pšenice, prvenstveno sadržaju proteina hektolitarskoj masi, koji direktno utječu na cijenu pšenice prilikom otkupa. Genetski potencijal sorte kao okolinski uvjeti izravno navedene parametre. Trogodišnjim istraživanjem provedenim lokaciji Staro Topolje 12 sorti ozime uzgajanim pri tri različite razine gnojidbe dušikom, procijenjen utjecaj godine, tretmana dušičnim gnojivom sadržaj proteina, hektolitarsku masu 1000 zrna. Prema dobivenim rezultatima utvrđen signifikantan proteina. Najveći ovo svojstvo imala godina, zatim tretman gnojivom, a najmanji sorta. Signifikantan godine za masu, dok nije signifikantno utjecao svojstvo, uz činjenicu da bio znatno veći odnosu sortu. Također utvrđeno su testirane jednako reagirale gnojivom. Prosječni najnižoj količini primijenjenog dušičnog gnojiva iznosio 11,08 %, srednjoj 11,95 najvišoj 12,89 %.